Saviez-vous que certaines coupes de la viande de porc contiennent moins de 5% de graisse?

Saviez-vous que certaines coupes de la viande de porc contiennent moins de 5% de graisse?

Des changements dans l’alimentation de cet animal ont aidé à améliorer la chair et son apport nutritionnel. Pendant des années, la viande de porc était considérée comme l’une de celles contenant le plus de graisse. Cependant, deux facteurs viennent changer cette donne. D’un côté la qualité de cet aliment s’est améliorée avec les années ; et […]

Aspect économique de la condition corporelle de la vache

Aspect économique de la condition corporelle de la vache

  Quand il s’agit d’évaluer le coût de production par litre de lait, du point de vue énergétique, il faut penser à la source d’énergie (pâture/complément alimentaire) et le mode d’utilisation ce ces derniers (directement à l’ingestion ou suivant l’accumulation y utilisation postérieure des réserves). L’article “Patrones de medida de la condición corporal” (Modèles de […]

Comment préparer le complément de sel minéralisé fait maison

Comment préparer le complément de sel minéralisé fait maison

Les minéraux ne représentent pas une option dans un élevage de chair ou de lait ; ils sont obligatoires. Et la quantité devant être apportée au moyen des aliments est liée au milieu environnant, au type d’élevage, et la qualité du pâturage. Ángela Mosquera, zootechnicienne de la Fundación Universitaria Agraria de Colombia (Fondation Universitaire Agraire de […]

Quelle quantité de sels minéraux apporter au bétail ?

Quelle quantité de sels minéraux apporter au bétail ?

    La réponse à cette question vient du Dr. Luis Albornoz, Msc., PhD., dans son article Nutrición Mineral (Nutrition Minérale) publié le 11 avril 2016 sur Ergomix. Le docteur soutient que, pour répondre correctement à cette question, il faut connaître la demande journalière en phosphore de l’animal ainsi que le volume de phosphore qu’il […]